【學區美食】熱河一街涼麵專賣 獨家醬料滋味迷人高雄醫學大學附近是高雄後火車站一帶很知名的美食戰區,尤其熱河一街沿路,密集的餐飲店家,來永慶房屋此不怕找不到想吃的種類,其中有間嘉義麻辣涼麵,店名特別引人好奇,且別看它新穎的店面,實則在地已有十七年了。嘉義麻辣涼麵的老闆夫妻皆為嘉濾桶義人,來到高雄將在地家鄉味發揚光大,讓高雄人吃到這份好吃的涼麵,並將用餐空間維持乾淨舒適,讓客人於享受美食之餘,也能心曠神怡地邊吃邊欣賣房子賞各處巧思,吃起來也能較安心。老闆蘇先生表示,嘉義的涼麵較不同於一般涼麵,還會額外加入沙拉,而這裡涼麵最獨特的部分在於醬料,以特調醬油租屋網、自製麻醬、蒜水、米醋以及沙拉五種食材,以一定比例調配,而不怕辣的朋友們一定要加點這兒的辣油,以嚴選辣椒粒等原料慢火熬煮,使之呈現更香租房子的氣味。在品嚐前先將涼麵和醬料拌勻,酸、辣、甜、鹹等百般滋味融合出既平凡又獨特的迷人滋味,搭配有咬勁的QQ麵條和大量豆芽菜、小黃瓜,不小額信貸論口感還是味道皆值得細細品味,特別適合熱天食用,而且這裡不乏原本不愛吃麵食或涼食的忠實老主顧。開朗熱情的蘇太太表示,初到此開業時接受度酒店經紀還不高,曾有過一段辛酸史,但始終抱持著工作熱忱,逐漸有愈來愈多客人口碑相傳,只要看到客人吃得眼神發亮,就是夫妻倆最大的鼓勵,也由於在地商務中心久,不少高醫學生畢業多年後帶下一代回來用餐,也讓她們感到格外開心,只要用心堅持,對客人真誠虛心以待,便能夠持續積極地迎接接下來的十年二住商房屋十年。 全台學區美食尋飽特輯:http://h0303.travel-web.com.tw/大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/ 引用【大台灣旅遊網 襯衫TTNews 林子騫】
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